Neue Erkenntnisse für sichere und nachhaltige Naturstoff- und Proteinquellen
Lupinen im Fokus

Lupinen gelten als vielversprechende Proteinquelle der Zukunft. Doch eine Herausforderung bleibt: bestimmte natürliche Alkaloide können für Mensch und Tier problematisch sein. In einer neuen Studie haben wir mit Kollegen des Forschungszentrums Jülich und der RWTH Aachen untersucht, wie sich diese Inhaltsstoffe während der Samenreifung entwickeln und innerhalb der Pflanze verteilt werden. Die Ergebnisse liefern spannende Einblicke in die Biosynthese und den Transport von Quinolizidin-Alkaloiden und können dazu beitragen, Lupinen künftig noch sicherer und nachhaltiger für die Lebensmittel- und Futtermittelproduktion zu nutzen.
Ein lesenswerter Beitrag für alle, die sich für Pflanzenforschung, Bioökonomie und die Entwicklung nachhaltiger Naturstoffquellen interessieren.
Ein besonderer Dank gilt unseren Kooperationspartnern für die hervorragende Zusammenarbeit sowie Philipp Sowa für die professionelle und engagierte Umsetzung dieses Forschungsprojekts. 
Den vollständigen Artikel finden Sie hier: Frontiers in Natural Products